Sabores de casa, técnicas de siempre
Guías sobre ingredientes de temporada, su elección, conservación y aprovechamiento en recetas caseras.
TP-005Temporada
Aprende a elegir fruta de temporada con señales visuales y táctiles. Consejos prácticos para identificar el punto justo de madurez.
Manos sosteniendo un melocotón en un puesto de mercado. Imagen ilustrativa, generada con IA.
TP-004Temporada
Guía práctica para guardar hierbas frescas en la nevera, aprovechar cada manojo y reducir el desperdicio en casa.
Manojos de hierbas frescas en un vaso con agua sobre un estante, con un paño húmedo y la puerta del refrigerador entreabierta. Imagen ilustrativa, generada con IA.
TP-003Temporada
Ideas prácticas para usar verduras que han perdido firmeza en sopas, salsas y más, evitando desperdicio y ahorrando dinero.
Tabla de cortar con tomates y pimientos ligeramente blandos siendo picados junto a una olla de sopa. Imagen ilustrativa, generada con IA.
TP-002Temporada
Guía práctica para preparar salsa de tomate con tomates maduros de temporada, con consejos de seguridad y conservación.
Tomates maduros enteros en una tabla de madera junto a una cacerola de salsa de tomate y una cuchara de madera. Imagen ilustrativa, generada con IA.
TP-001Temporada
Guía práctica de tiempos, proporciones de agua, remojo y conservación para cocer granos integrales en la cocina de casa.
Pequeños cuencos con granos integrales crudos junto a una olla de granos cocidos. Imagen ilustrativa, generada con IA.